CAFE D'INDONESIE BIO - COFFCAK
8,50 €
TTC
COFFCAK (score 84.5+) est notre café bio en provenance d’Indonésie. Pure origine parmi les plus célèbres du monde, c’est un café à nul autre pareil.
Ce café de spécialité 100% arabica bio est torréfié artisanalement dans notre atelier pour souligner son profil aromatique complexe mêlant chocolat à des notes épicées et boisées. Il semble avoir vieilli en fût de chêne… C'est le café parfait du matin pour un réveil assuré !
L’altitude, le sol riche en nutriments et le climat chaud et humide de la région produisent ce café réputé aux saveurs si particulières. Mais c’est sa méthode de séchage, dite « semi-humide », qui influe le plus sur son rendu en tasse. Elle donne à cet arabica beaucoup de corps, très peu d’acidité et un goût puissant marqué par ses notes piquantes et boisées. Un must pour les amateurs de café !
Il est exquis avec du lait…
En choisissant notre Coffcak d’Indonésie, en plus du plaisir qu'il procure à vos papilles, savourez la satisfaction d'avoir choisi :
- une rémunération juste des producteurs,
- un savoir-faire artisanal,
- la qualité d'un produit unique.
0.25 - 0.27 cts/ tasse
Vous aimerez aussi notre CAFE DU MEXIQUE - CUSTEPEC !
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T - INDONESIE - COFFCAK
Fiche technique
- Pays d'origine
- Indonésie
- Process
- Semi-humide
- Variété
- Catimor, Caturra, Typica
- Score
- 84.5
- Région
- Central Aceh
- Profil
- Chocolat, Caramel
- Descripteur
- Epices, Bois
- Altitude
- 1200-1600m
- Récolte
- 2021
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