CAFE DU PEROU - POZUZO
9,50 €
TTC
Voici notre café POZUZO (score 85+), 100% arabica en provenance du Pérou.
En tasse il se démarque par une agréable douceur aromatique et équilibrée. Savourez ce café de spécialité doux, qui se caractérise par la rondeur de son profil aromatique chocolaté et fruité. Il se caractérise par des notes délicates de pommes et de mandarines.
Ce café est cultivé à plus de 1600 mètres d’altitude, à la finca Batan, située dans la jungle centrale, dans la région du Pascou (province Oxapampa). Cette ferme familiale est exploitée Yimi Espinosa. A cette altitude, la café bénéficie d'un climat chaud, de précipitations régulières et d'un sol riche en nutriments.
Bon à savoir : Le café est récolté à la main, puis les drupes subissent une fermentation à faible teneur en oxygène : c'est la fermentation anaérobie, une méthode traditionnelle excellente.
Il s'associe parfaitement à la mousse de lait pour un cappuccino et un latte de qualité
En choisissant notre Pozuzo du Pérou, en plus du plaisir qu'il procure à vos papilles, savourez la satisfaction d'avoir choisi :
- une rémunération juste des producteurs,
- un savoir-faire artisanal,
- la qualité d'un produit unique.
0.29 - 0.30 cts/tasse
Vous aimerez aussi notre CAFE D'INDONESIE BIO - COFFCAK !
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T - PEROU - POZUZO
Fiche technique
- Pays d'origine
- Pérou
- Process
- Anaérobie
- Variété
- Catimor
- Score
- 85+
- Région
- Jungle Centrale, Pascou
- Profil
- Chocolat, Fruit
- Descripteur
- Pomme, Mandarine
- Altitude
- +1600m
- Récolte
- 2022
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