CAFE DU MEXIQUE - CUSTEPEC - Rainforest Alliance
8,20 €
TTC
Voici notre café CUSTEPEC (score 83+), 100% arabica en provenance du Mexique. En tasse il se démarque par une agréable douceur qui ne manque pas de caractère.
Savourez ce café de spécialité doux, aux arômes prononcés de caramel et de chocolat. Il est équilibré et a un profil sensoriel intéressant, dont un descripteur fruits rouges. Ce café bénéficie du label Rainforest Alliance.
Ce café est cultivé à plus de 1200 mètres d’altitude, à la finca Custepec, située à La Concordia, dans la région du Chiapas. Cette ferme familiale de 3000 ha à la biodiversité riche est expoitée depuis 1911 par 4 générations de la même famille. La chaîne montagneuse de la Sierra Madre offre l’altitude et les nutriments volcaniques propices à la culture d’un café de qualité.
Bon à savoir : Le café au Mexique est cultivé par des petits exploitants qui ont collectivement pris en main la culture et la vente de leur café. La culture biologique y est influencée par des pratiques indigènes séculaires.
Il s'associe parfaitement à la mousse de lait pour un cappuccino et un latte de qualité
En choisissant notre Custepec du Mexique, en plus du plaisir qu'il procure à vos papilles, savourez la satisfaction d'avoir choisi :
- une rémunération juste des producteurs
- un savoir-faire artisanal
- la qualité d'un produit unique
0.22 - 0.27 cts/ tasse
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T - MEXIQUE - CUSTEPEC
Fiche technique
- Pays d'origine
- Mexique
- Process
- Lavé
- Variété
- SHG Bourbon
- Score
- 83
- Région
- Chiapas
- Profil
- Floral, Chocolat
- Descripteur
- Caramel, Fruits rouges
- Altitude
- +1200m
- Récolte
- 2022
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